Треба також говорити про Вулиця Ледесма або вулиця Гарсіа Ріверо, які, хоч і невеликі, повні барів, де можна випити пінчо та насолодитися гарною атмосферою міста.
У Старому місті Більбао є місця, які пропонують широкий вибір пінчо, зосереджуючись на таких місцях, як Plaza Nueva, Calle del Perro або Somera. Найбільш емблематичними пінчо та порціями є ті, що містять раба, тигрів, гриби, тріску, перець і тортилью пінчо.
Офіційно відомий як Гран Віа дона Дієго Лопеса де Аро ―на честь засновника міста в 1300 році―, цей довгий і широкий проспект дозволив Більбао розширитися на іншу сторону лиману, утворивши таким чином новий буржуазний район міста: Ensanche de Abando.
І тепер вулиця, на якій ви повинні записатися, якщо хочете піти на пінчо, це вулиця Фермін Калбетон де ви можете знайти багато ресторанів, але серед яких виділяються Goiz-Argi, Sport або Borda Berri.
Сім вулиць складають Сомера, Артекале, Тендерія, Белостікале, Карнісерія В'єха, Барренкале та Барренкале Баррена. Кожне з них названо на честь давніх ремесел і підприємств у цьому районі. Наприклад, Carnicería Vieja називається так тому, що там була перша бійня в місті.
Харчування типовий для Більбао. Це страви, які ви повинні спробувати
- Мармітако. Це класичне рагу, яке ідеально підходить для насолоди в холодну пору року. …
- Тріска по-біскайськи. …
- Типовий пінчос Більбао. …
- Кальмари в чорнилі. …
- Cocochas. …
- Піперрада. …
- Сир ідіазабаль. …
- Типові баскські десерти.