Цукрову тростину зазвичай миють, після чого з неї віджимають сік. Сік освітлюється для видалення бруду, випаровується для приготування сиропу, кристалізується для відділення рідини та центрифугується для відділення патоки від кристалів. Кристали цукру сушать і можуть бути додатково рафіновані перед упаковкою в мішки для відправлення.
Процес рафінування тростинного цукру
- Отримання цукру-сирцю. Деякі нафтопереробні заводи приєднані до очеретяних заводів, тоді як інші є самостійними підприємствами. …
- Плавильник. …
- Дефекація/Очищення. …
- Карбонатізація. …
- Фосфатування. …
- фільтрація. …
- Знебарвлення.
Вихід цукру відноситься до % білого цукру, виготовленого з цукру-сирцю. Це може коливатися від 95% до 98% залежно від якості цукру-сирцю та конструкції та роботи цукрового заводу.
Рафінований цукор походить із рослинних джерел, таких як тростина чи буряк. Зібрані рослини очищають і варять, а цукристі соки віджимають. Рідина далі обробляється, поки рідина не кристалізується. Кристали обертають для видалення рідини, яка стає патокою, залишаючи за собою сухі кристали цукру.
ASR Group International, Inc. є найбільшим у світі переробником і постачальником тростинного цукру з річною виробничою потужністю 6 мільйонів метричних тонн цукру.
Цей золотий цукор потім очищається, де рослинні волокна та патока видаляються, вилучення молекул цукру з нецукрових матеріалів і відновлення кристалів цукру до їх природного білого кольору.