Налийте свій Бучі в банку розміром з галон. Додайте 1 склянку чорного чаю кімнатної температури, підсолодженого ½ склянки органічного цукру. Накрийте тканиною і залиште на 2-3 тижні.
Скільки алкоголю міститься в бучі чайний чай? Ми проводимо суворі лабораторні випробування, щоб переконатися, що ABV усієї нашої ферментованої на відкритому повітрі, 100% сирої та непастеризованої комбучі є нижче 0,5% (де він залишатиметься до тих пір, поки його правильно охолоджувати під час зберігання).
Смачного! Бучі – це найкращий чайний гриб на ринку. Добре упакований в теплоізоляційну швидкопсувну упаковку. Це подобається всій родині.
SCOBY, або симбіотична культура бактерій і дріжджів, є початківцем бродіння, який починає бродіння чайного гриба. SCOBY складається з молочнокислі бактерії, оцтовокислі бактерії та дріжджі.
Мій чайний чай не шипучий, що мені робити?
- Додайте трохи імбиру або ягід, які є природним джерелом дріжджів.
- Додайте трохи цукру безпосередньо перед розливом чайного гриба.
- Зробіть нову порцію – молодий чайний гриб має тенденцію до меншого карбонату.
- Спробуйте з новим скобі. …
- Утримайтеся від спокуси відкривати пляшки кілька разів на день.
Навряд чи ви сп'янієте від великої кількості чаю. Навіть при дозволеному безалкогольному максимумі 0,5% AVB це було б дуже важко. Фактично, останнім часом все більше людей замінюють шампанське, пиво або коктейлі на чайний гриб, щоб отримати смачне частування без алкогольного шуму.