Закип'ятіть молоко з сіллю у великій каструлі, додайте гарбуз і пюре. Варіть на повільному вогні, ретельно помішуючи, поки вареники не стануть м’якими (мені подобаються аль денте). Можна підсолодити вже на тарілці.
Підготувати гарбузовий крем молока, розчиніть бульйонний кубик у воді, потім змішайте його з молоком і варіть в цій суміші гарбуз до м’якості. Після того, як овоч трохи охолоне, просто змішайте його, а потім додайте в суп солодкі вершки і спеції – перець і мускатний горіх.
Приготування страви молочний суп
- Насипте борошно в миску. Додати яйця і ретельно перемішати. …
- Налийте молоко в каструлю, додайте цукор і справжній ваніль і доведіть до кипіння.
- Повільно вузькою цівкою вливати тісто в кипляче молоко. …
- Перемішайте і нагрівайте приблизно 2 хвилини. …
- Подавайте відразу в гарячому вигляді на сніданок або вечерю.
Промиваю, вирізаю і видаляю насіння. Очищаю шкірку, а м’якоть нарізаю кубиками. Викладаю в каструлю, додаю цукор і варю на повільному вогні доки гарбуз він розм’якне і почне розвалюватися. М’який протираю через сито, додаю молоко і приправляю ванільним цукром, дрібкою кориці та імбиром.
Найвідоміший спосіб згущення томатного супу або супу з інших овочів використання крему. Найкращим варіантом для цього є 18% вершки, які часто продаються як «суп-крем». Він не тільки згущує суп, але і відбілює його, роблячи світлішим.