Будова апарату Гольджі забезпечує правильне сортування білків, при цьому кожна везикула містить лише білки, які призначені для того самого місця.
Яскравою особливістю апарату Гольджі є його чітка полярність як у структурі, так і в функції. Білки з ER входять на його цис-грань (вхідна поверхня), яка є опуклою і зазвичай орієнтована в бік ядра. Потім вони транспортуються через Гольджі та виходять з його увігнутої поперечної поверхні (вихідної поверхні).
Три основні функції апарату Гольджі: транспорт, сортування та модифікація як білка, так і ліпідів, і білковий склад органели відображає ці функції.
Апарат Гольджі, також званий комплексом Гольджі або тільцем Гольджі, — це пов’язана з мембраною органела, що міститься в еукаріотичних клітинах (клітинах з чітко визначеними ядрами), яка складається з ряд сплощених складених мішків, які називаються цистернами. Він розташований у цитоплазмі поруч з ендоплазматичним ретикулумом і поблизу клітинного ядра.
Клітини тварин і рослин мають тільця Гольджі, і тільця Гольджі допомагають у формуванні лізосоми, тоді чому лізосоми присутні тільки в клітині тварин? Розгляньте наступні твердження щодо живої клітини. (а) Апарат Гольджі зв’язує вуглеводи з білками з утворенням глікопротеїнів.
Остаточна відповідь: комплекс Гольджі відіграє важливу роль у посттрансляційна модифікація та глікозидування ліпідів.