Для начинки, дотримуйтеся вершкового масла, грецького йогурту чи сметани або спробуйте додати шматочок соусу з кінзою та лаймом, цацікі, соусу чіпотле, песто, гуакамоле або крапельку соусу тахіні. Якщо у вас залишилася печена солодка картопля, збережіть м’яку м’якоть для іншого рецепту.
Чим довше і повільніше ви варите батат, тим більше утворюється мальтози і тим солодший він буде на смак. Тому, якщо ви хочете набагато менше солодкої картоплі, спробуйте приготувати її на пару або нарізати невеликими шматочками та обсмажити на сильному вогні.
Овочі – практично будь-який овоч на планеті ідеально поєднується з солодкою картоплею. Брокколі, брюссельська капуста, гриби, цукіні, зелень, морква, цвітна капуста, зелена квасоля та болгарський перець є чудовим вибором. Салат – свіжий зелений салат із листям чудово смакує після солодкої картоплі.
10 найкращих способів насолодитися солодкою картоплею
- Випікайте, смажте або готуйте їх на пару! Вибирайте спосіб приготування і насолоджуйтеся!
- Розімніть їх! …
- Доповніть свій салат. …
- Солодка картопля фрі. …
- Смажте їх на грилі! …
- Салат з молодої картоплі. …
- Солодкі картопляні млинці! …
- Додайте родзинку своїм сендвічам. …
Солодка картопля є осінньою культурою, тому що для дозрівання потрібно 100-150 днів. Їх садять навесні і збирають урожай кінець серпня – початок листопада.