Комплексні огляди IFT у галузі харчових наук та безпеки харчових продуктів (CRFSFS) забезпечує поглиблене висвітлення вузько визначених тем будь-якого аспекту харчової науки чи безпеки харчових продуктів.
Всебічні огляди харчової науки та безпеки харчових продуктів онлайновий рецензований науковий журнал, який публікує Інститут харчових технологів (Чикаго, штат Іллінойс), заснований у 2002 році.. Його основна увага — наука про харчові продукти та безпека харчових продуктів.
Критичні огляди харчової науки та харчування
| Подробиці видання | |
|---|---|
| Частота | Щомісяця |
| Імпакт фактор | 11.176 (2020) |
| Стандартні скорочення ISO 4 (alt) · Bluebook (alt1 · alt2) NLM (alt) · MathSciNet (alt ) | |
| ISO 4 | Крит. Rev. Food Sci. Nutr. |
Спеціалісти з безпеки харчових продуктів Спеціалісти з безпеки харчових продуктів (FSO) зазвичай працюють у відділах охорони навколишнього середовища місцевих органів влади. Їх основна увага приділяється роботі з бізнесом для забезпечення розміщення на ринку безпечних і законних харчових продуктів.');})();(function(){window.jsl.dh('hvm4ZoeENdjPxc8P8qvK8As__36','
Аналіз ризиків і критична контрольна точка (HACCP) визнано ключовою частиною практики управління безпекою харчових продуктів у світовій харчовій промисловості та може застосовуватися на будь-якому етапі ланцюга постачання харчових продуктів.
Всебічні огляди IFT у галузі харчових наук та безпеки харчових продуктів (CRFSFS) забезпечує поглиблене висвітлення вузько визначених тем будь-якого аспекту харчової науки чи безпеки харчових продуктів.