Китайська гастрономія
| китайська гастрономія | |
|---|---|
| Пекінська качка (北京烤鸭) традиційне сушіння локшини місуа (线面) спринг-рол (春卷) Курка Кунг Пао (宫保鸡丁) місячне печиво (月餅) Суп Вонтон (馄饨) байцзю (白酒) | |
| Територія: | Китай Китайська Республіка |
| Включено в: | Азіатська кухня |
Китайські основні продукти харчування, як рис, соєвий соус, локшина, чай, олія чилі та тофу , а такий посуд, як палички для їжі та вок, тепер можна знайти по всьому світу. Перші у світі заклади харчування, які можна впізнати як ресторани в сучасному розумінні, вперше з’явилися в Китаї за часів династії Сун в XI і XII століттях.
Датується 5000 роками до нашої ери. Їжа для них суворо пов'язана з забезпеченням щастя і благополуччя організму.. Те, як вони поєднують свою дієту, пов’язане з їхньою релігійною системою, яка включає конфуціанство, даосизм, буддизм та деякі інші сектантські течії.
Найдавніші відомі свідчення датуються 7000 роком до нашої ери. C. в Китаї, де відходи в глиняних горщиках виявили, що люди зробили a алкогольний напій із ферментованого рису, пшона, винограду та меду . Спочатку просо було основним зерном для виготовлення алкоголю, так званого «жовтого вина». Тоді рис став більш популярним.
10 тарілок типовий для Китаю
- Пекінська качка або пекінська лакована качка. Це одна з найвідоміших страв у гастрономії. Китай. …
- Дехто каже, що суп Wan Tan що Його назва означає «ковтає хмари». …
- Пряний тофу (Mapo doufu)…
- весняні роли. …
- Zongzi. …
- Курка Гун Бао або Кунг Пао. …
- Цзяоцзи. …
- Ван Тан Мі.