Традиційні страви Мексики
- Чілакілес. Якщо ви бажаєте на сніданок скуштувати традиційну мексиканську їжу, замовте Chilaquiles. …
- Позоле. Ви не повинні пропускати pozole, якщо хочете справжню мексиканську їжу. …
- Тамалес. Ще одна улюблена автентична мексиканська їжа, яку можна взяти на винос – тамалес. …
- Chiles en Nogada. …
- Моль Поблано.
Автентична мексиканська їжа має тенденцію використовувати кукурудзяні коржі а не пшеничні коржі. Він також використовує перець чилі, дичину та рибу. Цибуля є основним інгредієнтом багатьох страв, як і кінза. Серед популярних інгредієнтів у Мексиці: свинина.
кріт: Моль вважається однією з найвідоміших страв Мексики, її колір варіюється від насиченого коричневого та вогненно-червоного до зелено-зеленого, жовтого та чорного — це лише деякі з них. Слово моль походить від ацтекського слова molli, що означає «соус».
Моль поблано Моль поблано є, мабуть, найвідомішим з усіх видів кротів. Старовинна страва штату Пуебла, її називають національною стравою Мексики та займають перше місце серед найбільш типових мексиканських страв.');})();(function(){window.jsl.dh( 'UFy5ZtGwOMWMxc8PjLqiwQI__42','
Основою мексиканської кухні є кукурудза. Кукурудза, чилі та квасоля були «святою трійцею» їжі для цивілізацій Мезоамерики. Насправді кукурудза є джерелом чудових мексиканських страв, таких як «enchiladas», «huaraches», «machetes», «tlacoyos», «sopes», «molotes» і «quesadillas».