Клітини з ядром і органелами є загальною ознакою еукаріотичних клітин. Унікальним для багатьох грибів є те, що вони можуть підтримувати два різних ядра на клітину. Крім того, деякі гриби, схоже, втратили свої мітохондрії, органели, відповідальні за аеробне дихання (використання кисню для генерування АТФ).
Характеристика грибів Розмножуються за допомогою спор. У грибів спостерігається явище чергування поколінь. Грибам бракує хлорофілу, тому вони не можуть здійснювати фотосинтез. Гриби зберігають їжу у вигляді крохмалю.
Гриби виділяють травні ферменти, а потім поглинають поживні речовини з навколишнього середовища. Це різко відрізняється від рослин, які самі виробляють їжу (завдяки своїм хлоропластам).
Ще одна властивість грибів полягає в тому, що вони містять хітин (твердий матеріал в екзоскелетах багатьох комах) всередині своїх клітинних стінок, що дозволяє їм рости через надзвичайно тверді поверхні, такі як камінь або бетон.
Хітин у клітинній стінці властивий тільки грибам (серед мікробів). Він відіграє ключову роль у стабілізації мережі глюканів навколо клітинної мембрани грибів і бере участь у виробництві гіф і спорогенезі.
Трубчасті клітини грибів, які називаються гіфами, є основною клітинною одиницею всіх структур нитчастих грибів. «Система гіф” багатьох грибів, здається, унікально пристосований для проникнення, зовнішнього перетравлення, поглинання та метаболізму широкого спектру рослинних матеріалів, включаючи деревину.