Moules-frites/Mosselen met friet: мідії, варені або приготовані на пару з цибулею та селерою, подаються з бельгійською картоплею фрі. Рецепт часто називають національною стравою країни, але він також популярний у сусідньому Північному регіоні Франції.
Національна страва Бельгії Moules-Frites – Моулес-Фрітс – має фрі як гарнір. Мідії популярні в Бельгії, тому що їх вирощують у прибережних районах і вони дешевші порівняно з молюсками та устрицями. Мідії мають приємний солоний смак морепродуктів і готуються різними способами.');})();(function(){window.jsl.dh('DdC4Zu6gB8CNwbkPhOH0uAg__43','
Moules Frites (мідії та картопля фрі) Мулес фрі часто вважається національною стравою Бельгії. Мідії готують у часнику, цибулі-шалоті та білому вині та подають із картоплею фрі. Я також включив майонез, оскільки це, здається, бельгійський звичай. Для мідій я дотримувався рецепту від Food Network.
чабер
- Мідії з картоплею фрі. ФЛАМАНДСЬКА: Мосселен зустрівся з Фрієт / ФРАНЦУЗЬКА: Moules-Frites. …
- Гратен з цикорієм. ФЛАМАНДСЬКА: Gegratineerde Witloof / ФРАНЦУЗЬКА: Chicons au Gratin. …
- Кров'яна ковбаса. ФЛАМАНДСЬКА: Bloedworst (Pensen або Beuling) / ФРАНЦУЗЬКА: Boudin. …
- Біла ковбаса. …
- Стоемп. …
- Бельгійська тушкована яловичина. …
- Waterzooi. …
- Тефтелі з вишнею.
Бельгійські вафлі та тістечка є основною стравою бельгійського сніданку. Найпопулярнішими є льєжські вафлі, які готуються з борошна, яєць і цукру і готуються, поки вони не стануть хрусткими зовні та м’якими всередині. Їх часто подають із сиропом, фруктами, медом або шоколадним соусом.