Корона індички – це грудка птаха, яка все ще прикріплена до кістки, з видаленими ногами та крилами. Корона ідеальна, якщо у вас менше людей, яких потрібно нагодувати, або гостей, які люблять біле м’ясо. Інші переваги корони такі воно швидко приготується і підійде для будь-якої духовки та форми для запікання.
Вартість. У середньому головка індички коштує приблизно на 40% дорожче за кг, ніж ціла індичка. Виробник індички повинен оплатити витрати на видалення гомілок і хребта. Тому ті, хто купує крону індички, платять за цілу птицю за рахунок збільшення часу, необхідного для розрізання.
Свіжі індички краще зберігають вологу, ніж заморожені а це означає, що після приготування ви отримаєте найсоковитіше м’ясо та смак. Свіжі індички з ферм вільного вигулу мають неймовірний смак завдяки їхньому природному раціону та умовам справді вільного вигулу.
Для тих, хто хоче чогось меншого розміру, у нас є органічні бронзові крони, ціла індичка, але без ніжок і темного м’яса. Наповнений смаком і простий у вирізанні, кожна корона надходить у коробці з потрухами, листівка з рецептами та спливаючий таймер. Середній (3,5-4,49 кг): годує 9-12 осіб. Великий (4,5-5,5 кг): нагодує 12-15 осіб.
Ніколи не мийте індичку чи іншу птицю – це відбувається тому, що шкідливі бактерії можуть потрапити на стільниці, посуд та інші продукти. Ретельна кулінарна обробка — єдиний спосіб знищити будь-які шкідливі бактерії. Завжди ретельно мийте стільниці, обробні дошки, посуд і приладдя після того, як вони торкнулися сирого м’яса або птиці.
Корона індички готується менше, ніж ціла птиця, однак ви також обійдетеся без м’яса стегон і гомілки, яке є одним із найсмачніших м’ясів індички!