Різниця між ейкозаноїдами n-3 і n-6 жирних кислот полягає в тому, що більшість медіаторів, утворених з EPA та DHA, є протизапальними, тоді як ті, що утворюються з AA, є прозапальними або мають інші ефекти, що сприяють поширенню захворювання (табл. 1) [9], [10].
Дієтичні n–3 ПНЖК пригнічують запальний процес, стимулюють апоптоз, пригнічують метастази та проліферацію пухлин, а також підвищують експресію генів антиоксидантних ферментів. Навпаки, споживання n–6 ПНЖК має проканцерогенний ефект, пов’язаний із збільшенням співвідношення ейкозаноїдів [107].
Зокрема, ейкозаноїди, перетворені з 20-вуглецевих ПНЖК, модулюють запальні та імунні реакції, впливаючи на ріст і диференціацію клітин6. Зокрема, n-3 ПНЖК відіграють важливу протизапальну роль, тоді як n-6 ПНЖК, зокрема арахідонова кислота (AA), мають прозапальну дію7.
При перевищенні буферної ємності накопичення тригліцеридів у краплі ліпідів відбувається перекисне окислення n-3 та n-6 ПНЖК. призвело до цитотоксичних ефектів пропорційно кількості подвійних зв’язків і навіть більше в присутності інгібіторів діацилгліцерол-ацилтрансферази (DGATi).
Жири Омега-3 є незамінними жирами, які мають важливу користь для вашого серця, мозку та обміну речовин. Тоді як омега-6 жири забезпечують ваше тіло енергією, їх багато в нашому раціоні; однак більшість людей не споживають достатньо омега-3.
Різниця між ейкозаноїдами n-3 і n-6 жирних кислот полягає в тому, що більшість медіаторів, утворених з EPA та DHA, є протизапальними, тоді як ті, що утворюються з AA, є прозапальними або мають інші ефекти, що сприяють поширенню захворювання (табл. 1) [9], [10].