Як правильно заморожувати ягоди?
Ягоди розкладають в один шар на таці, застеленій пергаментним папером. Поміщають у морозильну камеру на ніч або на кілька годин, поки ягоди не замерзнуть. Після цього ягоди можна перекладати в контейнери або спеціальні пластикові пакети для заморозки.
Яка ягода найкорисніший?
"Чорниця займає перше місце в списку найкорисніших ягід, тому що вона багата на різні поживні речовини, в першу чергу антоціани та поліфеноли, які є потужними фітохімічними речовинами", – зазначила Рут.
Що не можна заморожувати?
Не рекомендується заморожувати:
- Молочні продукти: йогурт, сметану, майонез, молоко, м'які сорти сиру.
- Страви з майонезом, йогуртом, сметаною, бринзою чи м'якими сортами сиру.
- паста.
- Желе та страви з желатином.
- Сухарики.
- Молочні та сирні супи.
Як зберігати ягоди в морозилці?
Для цього потрібно:
- Перебрати ягоди, видалити зіпсовані та пошкоджені.
- Промити в холодній воді, прибрати плодоніжки та листя. …
- Промокнути ягоди паперовими рушниками і просушити.
- Розкласти продукт у герметичну тару: в харчові контейнери або пакети з zip-замком.
- Розмістити ягоду в морозильній камері.