Стелленбош є, мабуть, найвідомішим виноробним регіоном Південної Африки, де розташовані деякі з найвідоміших виноробних заводів, відомих якістю своїх Купажі Каберне Совіньйон, Мерло та Бордо.
Перше місце за найпопулярнішим південноафриканським вином займає Vin de Constance від Klein Constantia, найстаріший маєток Південної Африки. Надзвичайно історичний, не тільки для Південної Африки, але й для світу, маєток датується 1685 роком і з тих пір викликає хвилю.
Пінотаж /ˈpɪnətɑːʒ/ PIN-ə-tahzh — червоний винний сорт винограду, який є фірмовим сортом Південної Африки. Він був культивований там у 1925 році як щось середнє між Піно Нуар і Сенсо (Сінсо в той час був відомий як «Ермітаж» у Південній Африці, звідси і назва).
Це відоме постійно виробляє виняткові вінтажі та сміливий землистий шираз, а також вирощує гренаш, каберне совіньон, рислінг і семійон. Тут розташовано понад 170 виноробних заводів, у тому числі таких відомих імен, як Penfolds, Jacob's Creek, Wolf Blass, St Hugo та Henschke.
Каберне Совіньон Каберне Совіньон це сорт винограду, який найчастіше вирощують у виноробному регіоні Стелленбош. Його часто можна знайти в преміум-класі портфоліо виробників і як сортове вино, і як купаж Бордо.');})();(function(){window.jsl.dh('enm4ZuzYG5Ce5NoPkpaDsAQ__43','
Регіон Стелленбош гірський рельєф, велика кількість опадів, добре дреновані ґрунти та різноманітність терруару роблять його одним із найбільш затребуваних виноградарських районів у країні як для виноробів, так і для відвідувачів.