– Палітра ручної роботи Його виготовляють у більш складний спосіб, як правило, із натуральних інгредієнтів, виставляють у вітринах і подають на очах клієнта.. Його довговічність нижча, ніж у промислової палітри, і його потрібно витрачати за короткий проміжок часу.
Поняття про піддони ручної роботи Це зовсім інше. можна використовувати як водна або молочна основа, а також використання натуральних компонентів як фрукти, горіхові пасти, шоколад, сири тощо що Вони додають продукту колір і смак.
Ескімо, ескімо, водне морозиво, морозиво піко, піколе або водне морозиво — це морозиво, виготовлене на основі води, барвника, ароматизатора та цукру, подовженої форми та з палицею, яка проходить через нього, щоб взяти його. Його виготовляють шляхом заморожування рідини навколо палички, схожої на льодяник.
Таким чином ми знаходимо дерев'яні піддони – найпоширеніші -, але є також піддони з деревного волокна, картону, пластику або пінополістиролу і, нарешті, металеві піддони.. Правильний вибір матеріалу повинен бути зроблений з урахуванням вантажу, який транспортуватиме кожен вид піддону.
Словник іспанської мови Королівської іспанської академії визначає палітру як «плоску цукерку, як правило, круглої форми, з паличкою, яка служить ручкою». У західних країнах їх зазвичай виготовляють на основі цукор, глюкозний сироп і барвник (алюр червоний AC і тартразин).
Автентичне ремісниче морозиво Це ті, які доступні лише в магазинах автентичного кустарного морозива.. Вони відрізняються високою якістю та використанням свіжої сировини, без використання ароматизаторів, барвників та консервантів.