Переможець: браконьєрство «Найздоровіший спосіб приготування курки – це браконьєрство, — пояснює Льюїс, — тому що ви не додаєте до курки жодних інших інгредієнтів, окрім води, у якій вона вариться. використовуючи гарячу воду. 15 травня 2017 р
Найздоровіший спосіб приготування курки
- Браконьєрство. Браконьєрство – це здоровий метод приготування їжі, який передбачає повільне кип’ятіння їжі в рідині, як-от бульйон або вода. …
- Пропарювання. Приготування на пару – це ще один здоровий метод приготування їжі, який використовує окріп, який перетворюється на пару, яка готує їжу. …
- Кип'ятіння. …
- Приготування під тиском. …
- Смаження.
Взагалі кажучи, Куряча грудка без шкіри – це пісніший варіант, який найчастіше пропонують для схуднення. Це пояснюється тим, що темне м’ясо, як-от стегна (а також крила й гомілки), містить більше жиру, ніж грудка. У 100 г порції курячої грудки ви отримаєте приблизно 3,24 г жиру [2].
Відварна курка містить менше фосфору та інших мінеральних речовин але за вмістом білка майже такий самий, як і запечене м’ясо.
Курка-пашот Браконьєрство чудово підходить, оскільки воно практично не додає жиру до їжі, але забезпечує тонкий смак і вологість. Щоб приготувати курку, додайте інгредієнти (курку та будь-які інші овочі, ароматичні речовини та спеції, які вам подобаються) у сковороду або каструлю та додайте рідину для варіння, наприклад бульйон, вино або кокосове молоко.
Завжди поєднуйте білок з деякими видами вуглеводів і порцією овочів. Ви можете скуштувати курку-гриль із порцією відвареної кіноа та овочів на гарнір, або курячий рапс із пасерованими овочами та м’ятним чатні, або смажену курку з вареною солодкою картоплею, чи курку, обсмажену з овочами тощо.