Мексиканська різдвяна їжа охоплює енчілада, позоле, тамалес і багато десертів. Це наші улюблені рецепти ароматних версій цих страв від мексиканських шеф-кухарів разом із кількома святковими напоями. Започніть традицію приготування тамале, зігрійтеся цієї зими позолом і насолоджуйтеся енчіладою, яка сподобається всім. 4 грудня 2023 р.
10 страв, популярних у Мексиці на Різдво
- Тамалес. Тамалес — це красиві вареники з кукурудзяного борошна з різними начинками всередині. …
- Ensalada de Noche Buena. …
- Ромерітос. …
- Бакалао. …
- Позоле. …
- Паво. …
- Понче Навідено. …
- Бунуелос.
Різдвяна трапеза, яка майже ніколи не закінчується Іберійська шинка, різноманітні здобні сири, морепродукти, варення, соління, вишукані делікатеси, приготовані спеціально для урочистостей… Важко повірити, що це лише перші страви. Потім приходить перша страва, яка зазвичай включає рагу або суп/бульйон.
Подібним чином у Перу практикуючі католики відправляють месу, а потім йдуть додому, щоб відкрити подарунки та поласувати традиційною різдвяною їжею. смажена індичка, тамале, салати, яблучне пюре та солодкий хліб під назвою панетоне.
Є процесії при свічках, складні вертепи, іспанські різдвяні пісні, танці та феєрверки. Хоча такі традиції, як різдвяні ялинки та Санта-Клаус, знайшли місце в мексиканських святах, святкування міцно вкорінене в іспанській та місцевій культурі.
Тамали також вважалися священна їжа для богів і їдять в особливих випадках. Протягом століть, коли люди переїжджали та мандрували світом, вони брали з собою тамале. Вони також продовжували їсти їх в особливих випадках і на свята, особливо на Різдво.