Зазвичай береться м’ясо з м’ясника місцеві господарства, що робить м’ясо свіжішим, а шлях від ферми до вашої тарілки значно коротшим.
Загальний імпорт яловичини переважно з ЄС, при цьому Ірландія залишається ключовим ринком, хоча обсяги зменшилися в 2022 році. За межами ЄС імпорт із Південної Америки зріс порівняно з 2021 роком. Дивлячись на асортимент продуктів, свіжа та заморожена яловичина без кісток залишається ключовим імпортом у Великобританія.
М’ясо у Великобританії або імпортується, або вирощується вдома, але звідки саме воно береться? За даними BMPA, м’ясопереробні компанії покладаються на імпорт на 26% своїх поставок, а імпортні шматки м’яса зазвичай транспортуються з Ірландія чи Нідерланди через велику кількість худоби.
У більшості випадків м’ясо від місцевого м’ясника береться з місцевих джерел фермерів у вашій громаді а не з промислових ферм. У місцевому м’ясі зазвичай використовується менше хімікатів. До тварин на невеликих фермах зазвичай ставляться гуманніше, ніж до тварин на великих фермах.
М'ясо: продукти з яловичини та свинини без вмісту гормонів У 2021 році Великобританія імпортувала продуктів із яловичини та свинини на 4,0 мільярда доларів. ЄС є головним постачальником м'ясних продуктів і займає 96 відсотків ринку. Американське червоне м’ясо та м’ясні продукти не мають значної кількості у Великобританії через стимулятори росту.