Він став основним продуктом на нашій кухні, де ми поливаємо ним наші повсякденні салати, додаємо його до овочів, які повільно смажаться в духовці, маринуємо оселедці та анчоуси, поливаємо їм м’ясо та рибу, смажені на грилі, і посипаємо ним полуницю та інші ягоди. фрукти.
Він використовується як приправу для додання смаку або як консервант, як при маринуванні. Оцет надає стравам кислих нот як в ароматі, так і в смаку. Він також «готує» продукти завдяки своїй кислотності, руйнуючи їх структуру та пом’якшуючи текстуру.
Оцет може допомагають знищити патогени, включаючи деякі штами бактерій. Люди традиційно використовували оцет для очищення та дезінфекції, лікування грибка нігтів, вошей, бородавок і вушних інфекцій. Гіппократ, батько сучасної медицини, використовував оцет для очищення ран більше 2000 років тому.
Оцет – це прозорий розчин оцтової кислоти і води. Оцет корисний для знижує рівень глюкози в крові, сприяє зниженню ваги та зміцненню здоров’я шкіри. Він також має антибактеріальні властивості.
Оцет — це універсальний предмет домашнього вжитку, який використовується не тільки в кулінарії, але й як мазь і репелент від комах, засіб для знищення бур’янів, засіб для очищення цегли, засіб для чищення вух домашніх тварин, відкривачка для банок, засіб для чищення ножиць, засіб для видалення запаху диму, засіб для догляду за автомобілем, пастка для фруктових мух і засіб для видалення плям.