У деяких частинах Франції та Німеччини молоді вонючі їдять свіжими, маринованими, а також у ковбасах, і кажуть, що подрібнений гриб використовується як афродизіак для великої рогатої худоби. Це дуже поширене у Великобританії та Ірландії.
Незрілі яйцеклітини M. elegans їстівні, але "не рекомендуються". Один польовий путівник зазначає, що яйця грибів вонючки «на смак нагадують приправи, які до них додають». Смердючий запах дорослих екземплярів, ймовірно, буде відлякувати більшість, хоча вони не вважаються отруйними.
Оскільки смердючі роги можуть рости на мертвому органічному матеріалі, вони насправді корисні сприяють переробці рослинних залишків у поживні речовини, які покращують родючість ґрунту та можуть використовуватися садовими рослинами. відомий тим, що виглядає як роги або пеніси.
Токсичність. "Смердючі роги" є не вважається отруйним. Жодних людських смертей внаслідок вживання представників цієї групи не зареєстровано. Вони вважаються «шкідливими» через їхній неприємний запах і повідомляють про досвід ветеринарів, коли собаки ковтали гриби та мали симптоми подразнення шлунка.
загалом, гриби воронки вважаються їстівними, коли вони ще знаходяться на стадії яйця, і навіть вважаються делікатесом у деяких частинах Європи та Азії, де їх маринують сирими та продають на ринках як «диявольські яйця». Звіт 1854 року містить застереження для тих, хто розглядає споживання зрілого плодового тіла.
Стінхорн їстівний, але тільки на стадії яйця, коли запах менш сильний.