Широкоморді каймани – м'ясоїдні тварини. Їх раціон складається в основному з дрібних безхребетних, і вони можуть дробити мушлі, щоб харчуватися черепахами та равликами (включаючи ампуллярних).
Його раціон складається в основному з дрібні безхребетні, і він може розчавлювати мушлі, щоб харчуватися черепахами та равликами. Їхні щелепи особливо добре підходять для дроблення панцирів ракоподібних і черепах. Зі збільшенням розміру каймана збільшується розмір його здобичі, включаючи птахів, риб і рептилій.
Каймани, як і всі інші представники загону крокодилів (або Crocodilia), є амфібії м'ясоїдні. Вони живуть уздовж берегів річок та інших водойм і розмножуються за допомогою яєць з твердою шкаралупою, які відкладають у гніздах, побудованих і охоронюваних самками.
Хижаки. Молодняк цього виду кайманів часто забирають хижих птахів (каракар і яструбів) і ябіруса. У них висока смертність. Люди багато полювали на широкомордого каймана через його шкіру, яка особливо гладка.
Він має загальний раціон, з найважливішими продуктами харчування равликів, креветок, риб і птахів (Diefenbach 1979; Melo 2002; Freitas-Filho 2007; Borteiro et al. 2009).
Риба становить більшу частину раціону дорослого чорного каймана (особливо піранья та сом), але вона також їсть птахів, черепах і великих ссавців.. Дорослі особини не мають хижаків, що робить їх одними з найкращих хижаків у їхньому середовищі існування. Молоді тварини передують ягуарам і анакондам.