українська, білоруська, чеська, словацька, словенська та єврейська (східна ашкеназька): від слов'янського kozel 'козел', звідси прізвисько того, хто вважався схожим на козла, або метонім
назва професії – Вікісловник, вільний словник
для козаря.козел Козел — прізвище в буквальному значенні козел у деяких слов'янських мовах.');})();(function(){window.jsl.dh('dda4ZqzLMaCS0PEPxo-22A4__29','
Його назва походить від польського слова kozioł, що означає «коза".
голландська: від середньоголландського kooye 'приманка, клітка, складка', метонімічна назва професії для виробника кліток або приманок або для того, хто ловив качок, приманюючи їх.
німецька (Göbel): від особистого імені Göbel, пестливої форми давньоверхньонімецького імені Godebert, що складається з елементів gōd 'добрий' або god 'бог' + berht 'світлий, знаменитий'. Порівняйте Кейбл і Гобель.
Козел в перекладі означає «козел». чеська, а темне пиво в той час називалося bock, що в перекладі з німецької означає «коза».