Форма для льоду Colossal Cube робить щедрий, 2,25″ куб що точно вразить ваших гостей. Його величезний розмір тане повільніше, тому він довше зберігає напої холоднішими, не розбавляючи їх.
Великі кубики льоду Зазвичай великі кубики льоду 2 дюйми на 2 дюйми та тануть повільніше, ніж стандартні кубики льоду, що зменшує кількість води, яка розбавляється в коктейлі. Ці великі кубики льоду ідеально підходять для таких напоїв, як Manhattan у келиху Lowball. Вони виглядають вражаюче та довше збережуть ваш напій охолодженим.
Також відомий як Shard Ice або Highball ice, Коллінз айс це великий шматок льоду, призначений для використання у вищій склянці. Завбільшки нагадуючи великий спис для солоних огірків, він повільно тане.
Найбільш універсальним і широко використовуваним стилем льоду є стандартний кубик льоду. «Коли я не готую прозорий лід, я вважаю, що кубик льоду розміром 1,25 дюйма є ідеальним розміром для більшості напоїв, а також для збовтування напоїв», — говорить Інгліш.
Один великий куб тане менш швидко, ніж кілька однодюймових кубів, і ідеально підходить, коли ви хочете підтримувати температуру напою протягом тривалого періоду часу, не розбавляючи його надмірно — подумайте про розмішані напої або чисті розливки.
Ці більші кубики означають меншу площу поверхні, ніж тріснутий або подрібнений лід, тому вони не тануть занадто швидко. Вони зберігають ваш напій холодним, не розбавляючи його занадто сильно.