Освітлювач центрифуга відокремлює рідку фазу від твердих речовин у рідині. Іншими словами, це пристрій для розділення рідини та твердої речовини. Тому відстійник безперервно відокремлює тверді речовини від твердих речовин, що містять рідину.
Освітлювач на основі центрифуги використовує відцентрову силу замість фільтраційного бар’єру для відділення твердих частинок від рідин. Це робиться шляхом подачі нефільтрованого напою в розподільник чаші центрифуги.
Освітлювальний відцентровий сепаратор є використовується для відділення твердих частинок від рідини. Сепаратор оснащений пакетом конічних дисків для створення великої еквівалентної площі освітлення у відносно невеликому об'ємі чаші.
Існує кілька важливих відмінностей між очисником і освітлювачем: Очисники мають гравітаційний диск, освітлювачі — ні. Очисники потребують герметизації води, освітлювачі – ні. Очисники відокремлюють воду та домішки, освітлювачі відокремлюють лише домішки.
Помістіть 250 грамів м’якоті або соку в кожну ємність і центрифугуйте в CentriCook при 4000 об/хв протягом 10 хвилин. Видаліть сік, пропустивши його через пакет Claribag 50 або 100 мікрон, і зберігайте в холодильнику. Завжди очищуйте холодним, оскільки продукт краще зберігається, оскільки не нагрівається.
Методи центрифугування Існує два типи методів центрифугування для розділення частинок: диференціальне центрифугування та центрифугування в градієнті густини. Центрифугування в градієнті щільності можна далі розділити на зональне та ізопікнічне центрифугування.