У 2023 році ціна за один фунт курячої грудки без кісток у США склала 4,08 доларів США, найвища ціна за період, що розглядається. До 2022 року роздрібна ціна в країні залишалася в діапазоні від трьох до трьох з половиною доларів США за фунт.30 січня 2024 р.
Як правило, ви отримаєте приблизно 2-3 курячі грудки до фунта. Але насправді це залежить від того, наскільки вони великі. Один фунт приблизно дорівнює 454 г. Отже, якщо ми розділимо 454 г на середню вагу курячої грудки — 174 г, для тих, хто стоїть позаду, — це дає приблизно 2,6 курячої грудки на фунт.
1 фунт курячого м'яса дорівнює приблизно 3 чашки. За загальним правилом, щоб вийшло стільки ж м’яса, кісток у курки потрібно в два рази більше. 1 порція курки дорівнює приблизно 4 унції / 100 грамів / ¾ склянки. На чашку м’яса припадає ⅓ фунта курки.
За приблизними підрахунками, фунт витягнутої курки зазвичай може служити 2-4 людини як основну страву, припускаючи, що розмір порції становить приблизно від 4 до 8 унцій на людину. Однак це може змінюватись залежно від особистих уподобань і дієтичних потреб.
Курка, смажена, м’ясо та шкіра, варена, смажена, 1 одиниця (вихід із 1 фунта готової до приготування курки)
| Білок (г) | 50.34 |
|---|---|
| Енергія (ккал) | 468.3 |
| Клітковина, загальна дієта (г) | 0 |
| Кальцій, Ca (мг) | 25.2 |
| Залізо, Fe (мг) | 2.65 |
Одна варена куряча грудка без шкіри та кісток (172 г) має таку поживну цінність: Калорії: 284. Білок: 53,4 г. Вуглеводи: 0 г.