Його доцільно витягти штрудель з морозилки за 30 хвилин до того, як поставити в духовку. Розігрійте духовку до 200°C, якщо вона вентилюється, (підвищте до 220°C, якщо духовка не вентилюється), поставте штрудель на аркуші паперу для випікання та готуйте приблизно 35/40 хвилин, перевіряючи, чи бажаний рівень приготування.
Дістаньте штрудель з листкового тіста з яблучною начинкою з морозилки, розморожувати в холодильнику при температурі від 0° до 4° протягом 8-10 годин, змастити яйцями і посипати цукром. Приготування: 60 хвилин при 180° в розігрітій духовці. Після приготування зберігайте в холодильнику та споживайте протягом 72 годин.
СПОСІБ ВИКОРИСТАННЯ: Розігрійте приготований яблучний штрудель в розігрітій до 180°C духовці приблизно 15 хвилин.
Цей рецепт має безліч варіацій, але в оригінальному варіанті використовуються яблука, кедрові горіхи, родзинки та кориця. Як ми сказали найкраще поєднується з солодким південнотирольським вином, і, на нашу думку, його пряний і характерний смак ідеально поєднується з ніжним ароматом Москато.
Ідеальними яблуками для приготування яблучного штруделя є але ви також можете використовувати золоті яблука. Ви можете використовувати цей рецепт або PASTA MATTA або навіть готовий рулет з листкового тіста.
Штрудель бажано вийняти з морозильної камери за 30 хвилин до того, як поставити його в духовку. Розігрійте духовку до 200°C, якщо вона вентилюється, (збільште до 220°C, якщо духовка не вентилюється), покладіть штрудель на аркуш паперу для випічки та готуйте приблизно 35/40 хвилин., переконавшись, що рівень приготування є потрібним.