Просто натріть очищену, вимиту картоплю на крупній тертці. Якщо у вас є кухонний комбайн: звичайно, він працює так само добре і навіть швидше.
Холодна вода тут наша диво-зброя. Оскільки зберігання очищеної картоплі особливо добре працює за допомогою цього прийому: Ви упаковуєте очищену картоплю (нарізану або цілу) у велику банку або миску з холодною водою, а потім герметично закриваєте.
Очистіть сиру картоплю Просто наколоти картоплю на вилку і акуратно зішкребти шкірку. Використання чистки часто швидше, але можуть виникнути проблеми, якщо поверхня картоплі дуже нерівна. До речі, не варто їсти картоплю в сирому вигляді.
Переконайтеся, що картопля не сильно розварені, тоді їх можна використовувати Пеллен розвалюватися. Дайте приготовані картопля у крижану воду та охолодіть їх там принаймні десять секунд. Потім можна просто зняти шкірку пальцями або ножем.
вона Тому бульби можна їсти сирими – з обмеженнями. Однак для безтурботного та здорового насолоди ми рекомендуємо вам зварити картоплю перед її вживанням. Ви можете використовувати їх, щоб приготувати різноманітні смачні страви, наприклад картопляний гратен або картопляний салат.
Це в основному практикується на комерційних кухнях, коли потрібно підготувати та зберігати велику кількість картоплі. Для цього помістіть картоплю в холодну воду, додавши невелику кількість оцту або лимонного соку. Це означає, що очищена картопля збережеться без істотної втрати якості 1 день.