До промислової революції взуття було зазвичай виготовляється вручну, причому кожна пара пристосована до індивідуальної ноги користувача. Але з появою механізованих технологій виробництво взуття трансформувалося.
Спочатку взуття виготовляли по одній вручну, часто групами шевців або вертеповиків (іноді помилково називають шевцями, які ремонтують взуття, а не виготовляють його).
Нікому не приписують винайдення взуття, тому що воно існує тисячі й тисячі років. Вважається, що найдавніша пара взуття датується 7000-8000 рр. до н.е. виготовлені з кори – природного матеріалу. Вважається, що найдавніше відоме взуття зі шкіри датується 3500 роком до нашої ери.
Протягом 1800-х років жінки носили такі високі черевики на шнурівці. #Піонери в основному носили взуття з шкіра – трохи вовни, льону, бавовни та шовку також.
У середньовічному Лондоні, як і в решті середньовічної Європи, виготовляли взуття кілька шарів шкіри, зшиті разом. Це взуття зазвичай виготовляли зі шкіри тварин рослинного дублення, овечої та козячої шкіри в період раннього середньовіччя та переважно шкіри великої рогатої худоби в період пізнього середньовіччя.
Взуттєві майстри спочатку виготовляли взуття, роблячи дерев’яні «стрижні» або бруски з дерева у формі стопи, вирізані на різні розміри. Далі на останній натягувався шкіряний «верх» і скріплювався клеєм до готовності до кріплення до підошви. Підошву товкли металевими інструментами, а шилом вирізали отвори.