У Нідерландах тварину, яку забивають, необхідно оглушити (оглушити) перед убивством. Винятком є ритуальний забій за єврейським або ісламським обрядом. Велику рогату худобу, вівцю чи козу не оглушують, а закріплюють. Тварина стікає кров'ю через поріз обох сонних артерій.
З ягнят і овець, які виживають, деяких забивають без оглушення для халяльного або кошерного м’яса. Ніж розрізає вівці шию. Після цього може пройти до півтори хвилини, перш ніж вівця втратить свідомість.
Поголіть шию вівці Це необхідно для правильного виконання вирізу горловини. Шия і горло не поголені або недостатньо поголені? Овець перед забоєм необхідно спочатку оглушити (оглушити). Або ще бути досить поголеним в області шиї на бійні.
Оглушення є обов’язковим для ссавців і птахів, але не для більшості риб. Без анестезії їх смертельна боротьба триває від хвилин до годин. Також допускаються вівці, кози, велика рогата худоба та кури Нідерланди без анестезії бути забитим з релігійних причин.
шви. Після оглушення тварині перерізають сонні артерії, що викликає швидку крововтрату. У птиці це робиться механічно. Коли з організму виходить достатня кількість крові, серце перестає битися, і тварина технічно мертва.
Під час халяльного та кошерного забою тварин не оглушують. Тіме підкреслює, що забій без оглушення призводить до великого додаткового стресу для тварин і, отже, викликає «неприпустимі страждання тварин». «Свобода релігії закінчується там, де починаються страждання інших — людей і тварин».