Як правильно заморозити листя м’яти?
Можна заморозити м'яту для тривалого зберігання. Щоб це зробити, крупно наріжте листя м'яти та помістіть їх у форму для льоду. Наповніть форму водою та поставте її в морозильну камеру. Після заморожування помістіть кубики льоду в пластиковий пакет на блискавці, який можна використовувати в морозилці.
Як правильно заморозити зелень?
Найпростіше зелень заморожувати в невеликих пучках. Окремо можна розфасувати кріп, петрушку і цибулю, або зробити мікс. Згодом так буде простіше використовувати траву для приготування і прикрашення страв. Пучки загорніть в целофанові пакети, акуратно випустивши все повітря.
Як зберігати листя салату на зиму?
Листя салату найкраще зберігати вологими, щоб запобігти їх в'яненню. Для цього можна використовувати спеціальні контейнери для зберігання овочів із вбудованими зволожувачами або просто покласти листя в пластиковий пакет або контейнер, попередньо додавши трохи води.
Як заморозити рукколу на зиму?
Якщо у вас куплена рукола з ринку, спочатку її потрібно добре вимити та обсушити. Зелень розкладають по пакетах або контейнерах, а потім використовують функцію шокової заморозки, завдяки чому листя не втрачає своєї структури, проте не кожен холодильник має таку опцію.