Яка має бути вологість пшениці?
Стандарти якості ДСТУ До фуражної (кормової) пшениці не застосовується стандартна класифікація. Головне, щоб її вологість не перевищувала показник 14%, вміст бур'янової домішки – 5%, а сажкового зерна – 10%.
Як описати пшеницю?
aestivum L.) — однорічна озима або яра трав'яниста рослина з мичкуватою кореневою системою, яка проникає у ґрунт на глибину 1—1, 5 м і більше. виповнене. Листки у м'якої озимої пшениці майже голі, ярої – опушені, завдовжки 15-25 см і більше, завширшки 1-2 см. PDF
Яка натура пшениці?
для м'якої пшениці передбачено 4 класи, і для 1,2 та 3 класу визначено відповідне значення натури (не менше): 775, 740, 730 г/л. для твердої пшениці передбачено 5 класу, і для 1,2,3 та 4 класу визначено відповідне значення натури (не менше): 750, 750, 730, 710 г/л.
Яка різниця між твердою і м’якою пшеницею?
Тверда пшениця відрізняється підвищеним вмістом білку. Добре підходить для отримання хлібних сортів борошна. Крохмальні зерна тверді і не кришаться в процесі помелу. М'яка пшениця має м'який ендосперм, крохмальні зерна добре кришаться при перемелюванні.