20 трав, які найчастіше використовуються на кухні: базилік, петрушка, кінза, м'ята, розмарин, чебрець, орегано, шавлія, цибуля ріпчаста, кріп, естрагон, майоран, фенхель, лаванда, меліса, любисток, щавель, чабер, лавровий лист, лимонник. Ці трави універсальні, їх можна використовувати в різноманітних стравах.23 листопада 2023 р.
список трав і спецій
- бадьян (Illicium verum)
- м'ята колосиста (Mentha spicata)
- естрагон (Artemisia dracunculus)
- чебрець (Thymus vulgaris)
- куркума (Curcuma longa)
- ваніль (Vanilla planifolia і V. tahitensis)
- васабі (Eutrema japonicum)
- гірчиця біла (Sinapis alba)
Тут ми зібрали добірку улюблених кулінарних трав, які надихнуть вас як у саду, так і на кухні.
- Розмарин Salvia rosmarinus. …
- Меліса лікарська. …
- Салат бурнет Sanguisorba minor. …
- Любисток лікарський (Levisticum officinale). …
- Базилік Ocimum basilicum. …
- Кріп Anethum graveolens. …
- Майоран Origanum majorana.
25 спецій, які повинні бути на кожній кухні:
- Кмин мелений.
- Василь.
- кориця.
- Лавровий лист.
- Копчена паприка.
- Чебрець.
- Часниковий порошок.
- Орегано.
15 найпопулярніших трав
- Герань (пеларгонія) запашна…
- Лаванда (Lavandula) …
- М'ята (Mentha) …
- Орегано (італійська та грецька) …
- Петрушка (Petroselinum crispum) …
- Розмарин (Rosmarinus officinalis) …
- Шавлія лікарська (Salvia officinalis) …
- Чебрець (Thymus) Петрушка, шавлія, розмарин і чебрець.
Василь Василь – король трав, універсальна рослина. Наповнений смаком, основний продукт середземноморської кухні та надійний засіб від багатьох хвороб. В Індії поклонявся як святий, у Стародавньому Єгипті вшановувався як опікун померлих.