Компоненти можуть включати шпинат, рукола, ромен, мангольд, фрізе, радіккіо, капуста кале, червоний лист, зелений лист і лист дуба.21 березня 2022 р
Салат айсберг, салат ромен, салат бостон, салат Бібб, листовий салат, ескарол, цикорій (кучерявий ендівій), бельгійський ендівій, пекінська капуста (або капуста селери), шпинат, зелень кульбаби, крес-салат, рукола, радиккіо, фрізе, месклюн, tatsoi, mache, trevios.
9 поширених видів зелені для салату
- Зелений листовий або червонолистовий салат. Ці два види салату наповнені яскравим ароматом листя. …
- Рукола. Мереживні та ніжні листя рукколи мають перцеву нотку. …
- Капуста Напа. …
- Бібб, масло або бостонський салат. …
- Фрізе та цикорій. …
- Ескарол. …
- Ромен. …
- Айсберг.
Салат ромен містить більше вітаміну А та фолієвої кислоти, які важливі для зору та функціонування клітин. З іншого боку, рукола забезпечує більше вітаміну С і кальцію на порцію. Обидві зелені мають низьку калорійність і багаті антиоксидантами, що робить їх цінними доповненнями до здорового харчування.
листя салату все ще є основою для більшості салатів. Є багато чудових видів салату, які додають колір, текстуру та пристойний смак.
Як дієтолог, я настійно рекомендую включати у свій раціон більше наступних листків салату.
- Шпинат. Шпинат легко отримати цілий рік, він насичений залізом, кальцієм, калієм і вітамінами B6, C і K. …
- Кале. …
- Мангольд. …
- Зелень. …
- Ракета. …
- Салат Ромен. …
- крес-салат. …
- Бок чой.