Інші культури, які зустрічаються на кислих ґрунтах у всьому світі, включають рис, маніок, манго, кешью, цитрусові, ананас, вігна, чорниця та деякі трави.
В основному в центральній зоні грунт нейтральний, а на півночі лужний. Найпоширеніші кислі рослини: Камелії, дафни, азалії, рододендрони, копійки, гортензії, хвойні та папороті.
Ацидофільні рослини – це ті, яким для правильного розвитку та цвітіння потрібні кислі ґрунти (звідки й назва). Гортензії, гарденії, камелії, рододендрони або азалії Це одні з видів, які наповнять ваш сад життям і кольором, якщо ви забезпечите їм необхідний догляд.
Багато матеріалів, які ми використовуємо, або їжі, яку ми їмо, мають рівень pH. Наприклад, від 0 до 6 займають акумуляторні кислоти 0 — шлунковий сік — 2; лимонний сік 2,3; безалкогольні напої, 3; оцет 3,5; помідори 4,5; кава 5, молоко 6,5.
Щоб зробити ґрунт кислим, лужним або нейтральним, або підвищити кислотність у тому, який уже знаходиться на кислому боці, можна додавати хімічні речовини, як правило, сульфат алюмінію, сірку або дубильну кислоту. Сульфат алюмінію слід використовувати з обережністю, не більше 5 фунтів.
Овочі, які дуже добре ростуть у кислому ґрунті (діапазон до 5,0), включають артишоки, буряк, капуста, солодка картопля, ріпа, цибуля-порей, шніт-цибуля, морква, редис, огірки та чилі . До овочів, які добре ростуть у кислому (скажімо, 5,5) до нейтрального (7) ґрунту, належать квасоля, брокколі та цвітна капуста.