Які спеції підходять до Лангустинів

Що відноситься до спеції?

До приправ відносять різноманітні за природою і складом смакові продукти: столову гірчицю і хрін, аджику, різні соуси, харчові кислоти і інше. Призначення приправ приблизно таке ж, що і прянощів – поліпшувати смакові властивості їжі, її запах і тим самим збуджувати апетит, сприяти кращій засвоюваності їжі.

Коли додавати спеції?

Наприклад, спеції в салат або компот краще додати за кілька годин до подачі на стіл. За цей час вони повністю розкриються. Що стосується зелених трав і подрібнених спецій, їх рекомендується додавати тільки в кінці приготування.

Як організувати спеції?

"Спеції завжди слід зберігати в герметичних і непрозорих контейнерах, якщо ви хочете зберегти аромат і текстуру спецій. Рекомендується використовувати спеції, які зберігаються в пакетах, а не в скляних або прозорих пластикових контейнерах", – пояснив експерт. Також не слід класти спеції поруч з джерелами тепла.

Коли додають спеції в суп?

Коли додавати спеції Сіль же краще додавати наприкінці, щоб суп залишився ароматним і ніжним. Після завершення варіння лаврові листки обов'язково потрібно видалити, щоб уникнути небажаного гіркуватого присмаку.