Як визначити стиглість яблук?
м'якість яблука: натисніть на яблуко пальцем. На стиглому плоді повинні залишатися вм'ятини. Якщо при натисканні шкірка лопнула, значить, плоди переспіли.
Як поділяють помологічні сорти яблук?
Помологічні сорти яблук поділяють на літні (ранні), осінні і зимові. За навчально-товарознавчою класифікацією їх поділяють на літні (ранні) ранньоосінні, осінні, ранньозимові, зимові і пізньозимові.
Яка зрілість яблук ранніх строків дозрівання першого сорту відповідно до стандарту?
За строками дозрівання всі помологічні сорти яблук поділяють на шість груп: ранні (літні), які дозрівають в липні-серпні; ранньоосінні – знімають в кінці серпня – на початку вересня; осінні – знімальна зрілість настає в вересні; ранньозимні – збирають у другій половині вересня; зимові – в кінці вересня – на початку …
Що всередині яблука?
Відповідь доволі проста — вони на 25% складаються з повітря, м'якоть доволі пориста і всередині яблука є пустоти, які виконують роль поплавка.