«Висолювання» — це процес у хімії, який передбачає використання високої концентрації певних солей для викликати випадання в осад речовин, таких як ліки, з розчину. Цей метод використовується для виробництва полімерних інкапсульованих наночастинок ліків з такими перевагами, як високий вихід і малий розмір частинок.
Одним із недоліків висолювання при очищенні білків є те, окрім осадження певного цікавого білка, забруднюючі речовини також осідають. Таким чином, для отримання більш чистого білка, який представляє інтерес, можуть знадобитися додаткові методи очищення, такі як іонообмінна хроматографія.
Додавання солі до зразка під час екстракції, також відоме як «висолювання», часто кількісно збільшує вихід екстракції. Насправді висолювання є основою для техніки QuECHERS, хоча вона також широко використовується в інших процедурах екстракції.
А саме, іони солі індукують фазовий перехід клубок-глобула, аналогічний підвищенню температури, а достатня кількість іонів значно знижує LCST і призводить до затвердіння розчинів PNIPAM при кімнатній температурі. Цей фазовий перехід за ефектом висолювання був оборотним.
При дуже високій іонній силі, розчинність білка знижується оскільки іонна сила збільшується в процесі, відомому як «висолювання». Таким чином, висолювання можна використовувати для розділення білків на основі їх розчинності в присутності високої концентрації солі.
Банка дорожньої солі забруднюють питну воду, вбивають або загрожують дикій природі, збільшують ерозію ґрунту та завдають шкоди приватній і державній власності. Для усунення цих недоліків потрібні альтернативні методи.